黄鲂是一种非常美味的海鲜，通常被用于各种菜肴中。它的肉质鲜美、味道鲜甜，深受人们的喜爱。
以下是黄鲂的一些常见吃法：
1. 清蒸：将黄鲂洗净后，放入蒸锅中用大火蒸熟即可食用。这道菜简单易做，口感清甜，营养丰富。
2. 红烧：将黄鲂切块后，与调料一起煮制而成。红烧的黄鲂色泽鲜艳，味道鲜美，是家常菜中的经典之作。
3. 蒜蓉炒：将黄鲂切片后，加入蒜末、盐等调料翻炒均匀即可出锅。这道菜清淡爽口，适合搭配米饭食用。
4. 香煎：将黄鲂清洗干净后，裹上一层薄薄的面粉，然后在平底锅中用小火慢慢煎至两面金黄即可。香煎的黄鲂外酥里嫩，味道鲜美。
以上只是一些常见的吃法，黄鲂还有很多其他的做法，可以根据个人口味和喜好进行选择。
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