茼蒿和毛蚶都是营养丰富的食材，它们的烹饪方法也各有特色。下面我将详细介绍两种做法：
### 蒜蓉茼蒿
材料：
- 1把茼蒿
- 适量蒜末（根据个人口味增减）
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 糖
- 橄榄油
步骤：
1. 将茼蒿洗净后切成段。
2. 蒜切末备用。
3. 在锅中加入橄榄油，加热至七成热时放入蒜末爆香。
4. 加入盐、生抽、鸡精调味。
5. 倒入焯好水的茼蒿段，快速翻炒均匀。
6. 最后加少许糖提鲜即可。
### 白灼毛蚶
材料：
- 毛蚶若干
- 葱白一根
- 大蒜几瓣
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 毛蚶清洗干净，放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分。
2. 另起锅，倒入食用油烧热，加入葱白、大蒜爆香。
3. 放入毛蚶，加盐、白胡椒粉调味，大火快速翻炒均匀即可。
这两种做法都简单易学，可以根据个人口味调整调料用量。希望你喜欢尝试这些美味佳肴！
©2024 美一点生活