紫苏和青椒都是常见的食材，它们可以单独烹饪，也可以搭配其他食材一起做菜。这里分别给你介绍两种简单做法：
1. 紫苏炒鸡蛋：
材料：新鲜紫苏叶适量，鸡蛋2个，盐、生抽、食用油适量。
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用。
- 紫苏叶洗净切碎。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动使鸡蛋凝固成块，炒至八成熟时盛出备用。
- 锅中再加少许油，放入紫苏叶翻炒几下，然后加入炒好的鸡蛋，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。
2. 青椒炒肉丝：
材料：青椒2个，猪瘦肉100克，蒜末、生抽、盐、淀粉、食用油适量。
做法：
- 猪瘦肉切丝，加盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青椒去蒂去籽，洗净切丝。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝，继续翻炒，调入适量盐和生抽，炒至青椒断生即可出锅。
以上两种做法都很简单，可以根据个人口味适当调整调料。希望对你有所帮助！
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