紫甘薯，又叫红薯，是一种营养丰富的食物。它的口感和味道都非常好，可以用来做很多美味的食物。
1. 紫甘薯炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻；紫甘薯去皮切片，焯水后捞出备用。锅中加油，放入肉片煸炒至变色，加入紫甘薯翻炒均匀，最后加少许盐调味即可。
2. 紫甘薯炖鸡：鸡肉洗净后切成小块，紫甘薯去皮切块。将鸡肉和紫甘薯一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
3. 紫甘薯蒸蛋：鸡蛋打入碗中打散，加入少量盐搅拌均匀。紫甘薯去皮切块，与鸡蛋液混合后放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
4. 紫甘薯拌豆腐：豆腐切成小块，紫甘薯去皮切块。将豆腐和紫甘薯一同放入盘中，加入适量的香油、酱油、醋、蒜末等调料拌匀即可。
5. 紫甘薯粥：紫甘薯煮熟后去皮，捣成泥状。将大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火熬煮至米粒开花，再加入紫甘薯泥和少许糖调味，继续熬煮至粘稠即可。
以上就是一些紫甘薯、羊尾、块根芹的食谱，你可以根据自己的口味选择合适的食材进行搭配。希望你能喜欢！
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