"绿圆茄"可能是指青椒，这是一种常见的蔬菜，通常可以炒食或者做凉拌菜。例如，可以炒肉末青椒，也可以做青椒土豆丝，或者直接切片生吃，口感脆嫩。
"牛鞭"是牛的生殖器官，由于其特殊的食材性质，通常被用于烹饪一些中草药膳或者壮阳补品，如炖汤或者红烧。在中国的一些地方，可能会有专门的餐馆提供这道菜，但需要注意的是，烹饪时需要去腥并确保烹饪完全，因为生的或未煮熟的牛鞭可能携带细菌。
"童子鸡"一般是指尚未开始产蛋的小母鸡，它的肉质鲜嫩，营养丰富。常见的做法有白切童子鸡（清蒸）、盐焗童子鸡、香辣童子鸡等，也可以用来炖汤，比如鸡汤或者虫草花炖童子鸡，营养滋补。
以上都是基本的食用方式，具体的做法可能会因地域和个人口味有所不同，建议在烹饪时参考专业的食谱或寻求厨师的指导。同时，对于动物性食材，处理和烹饪时要注意食品安全。
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