1. 和乐蟹：准备一只大闸蟹，清洗干净后切开两半。然后在蟹肉上划几刀，放入橄榄油、姜片、大蒜、盐、料酒等调料，用牙签封口腌制30分钟。
2. 贻贝：购买新鲜的大西洋贻贝，清洗干净后将其撕成小块。将锅加热，倒入适量的橄榄油，加入葱花炒香，再放入贻贝翻煎至两面微黄，然后倒入足够的水，盖上锅盖，煮沸后转小火慢慢炖煮。
3. 鳕鱼：选购新鲜的鳕鱼，清洗干净后切成薄片。热锅冷油，加入鳕鱼片煎至两面微黄，然后倒入足够的水，加入蒜末、姜片、洋葱段、干百里香、迷迭香等调料，烧沸后转小火慢慢炖煮。
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