樱花虾、虾籽、干豆皮食谱

美一点生活  2024-02-21

这是一道以樱花虾、虾籽和干豆皮为主要食材的美味菜肴——樱花虾炒豆皮。这道菜色彩丰富,口感鲜美,营养均衡,非常适合家庭晚餐或聚餐时制作。

**材料:**
1. 樱花虾 200克
2. 虾籽 适量
3. 干豆皮 100克
4. 大蒜 2瓣
5. 青葱 适量
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 植物油 适量

**步骤:**
1. 将干豆皮提前泡发,然后切成细丝或者小块备用。
2. 樱花虾清洗干净,大蒜剁成蒜末,青葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜末炒香,再加入虾籽翻炒出香味,注意不要炒焦。
4. 加入樱花虾,快速翻炒至变色,然后加入泡发好的豆皮,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖调味,根据个人口味调整,翻炒均匀后让所有食材充分吸收调料的味道。
6. 最后撒上切好的青葱段,快速翻炒几下,让青葱的清香融入到菜肴中。
7. 关火出锅,装盘即可。

这道菜烹饪时间短,操作简单,既能保留樱花虾的鲜美,又能使豆皮吸收到丰富的海鲜风味,是一道健康又美味的家常菜。

阅读:24807  点赞:4071

©2024 美一点生活