香干，又称豆腐干，是一种常见的豆制品，口感鲜美，营养丰富，有很多种吃法。以下是一些常见的香干食用建议：
1. 直接切片：将香干切成薄片，可以作为小零食直接食用，或者搭配一些酱料，如酱油、辣椒酱等。
2. 炒菜：香干可以和各种蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一起炒，增加菜品的口感和营养价值。也可以和肉丝、虾仁等一起翻炒，做成下饭菜。
3. 凉拌：将香干切条后用开水焯一下，然后加入酱油、醋、芝麻油、香菜、葱花等调料拌匀，做成凉拌香干，适合夏天食用。
4. 香辣味：可以将香干切块，用麻辣火锅底料、豆瓣酱、辣椒粉等炒制，做成麻辣香干，味道十分过瘾。
5. 汤品：香干可以用来做汤，如紫菜蛋花汤、豆腐汤中加入香干，既美味又营养。
6. 配粥：早餐时，将香干切丁，配以热粥，简单又营养。
7. 蒸煮：将香干切片或切块，蒸熟后撒上葱花、香菜，淋上热油，味道鲜美。
以上就是香干的一些常见吃法，你可以根据个人口味选择合适的做法。
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