紫甘薯和鲢鱼都是常用的家常菜，下面是它们的做法：
紫甘薯的做法：
材料：紫甘薯300克，蒜末15克，盐适量。
做法：
1. 将紫甘薯洗净，切成块。
2. 锅中加入适量的油，放入蒜末炒香。
3. 加入切好的紫甘薯块翻炒均匀。
4. 最后撒上盐即可出锅。
鲢鱼的做法：
材料：鲢鱼一条，豆腐半条，青椒半个，生姜一根，料酒适量，老抽适量，生粉适量。
做法：
1. 预热锅，加入适量的食用油，倒入鱼煎至两面金黄。
2. 然后加入姜片和豆芽，继续煎至豆芽变色。
3. 最后加入清洗干净的青椒块，煮熟即可。
注意事项：
1. 西红柿在炒制过程中要注意炒至软烂，并且不要用过高的火，以免影响口感。
2. 豆腐和豆腐虽然富含蛋白质和碳水化合物，但是烹饪时要避免过多的热量摄入，以防增加肥胖的风险。
3. 生粉和老抽是制作面条的重要调料，要根据个人口味选择合适的量。
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