1. 茄子和贡菜都是很美味的蔬菜，它们各有各的特色。
- 茄子：茄子可以炒着吃，也可以烧汤。一般会切成丝或块，再用酱油或者醋腌制一下，口感鲜美。此外，茄子还可以和其他食材一起炖煮，比如红烧茄子、茄汁肉丝等。
- 贡菜：贡菜的口感非常嫩滑，营养丰富，可以炒着吃，也可以烤着吃。还可以用来制作各种汤品，如贡菜豆腐汤、香煎贡菜等。总的来说，贡菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且烹饪方式多种多样。
2. 如果你是素食者，那么你可以将茄子和贡菜一起炖煮，这样既可以满足你的口味需求，又可以保证膳食的均衡性。
3. 如果你不喜欢某些食材的味道，或者觉得某些食材不适合自己的口味，你可以适量减少或者更换。比如，如果你不喜欢茄子的腥味，你可以尝试使用其他的调料来掩盖它的味道；如果你不喜欢贡菜的油腻感，你可以选择将其蒸熟或者用水煮的方式来烹调。只要不过度，通常是可以调整的。
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