芹菜叶、红衫鱼和干虾可以搭配做一道营养丰富的海鲜蔬菜汤，以下是一个简单的菜谱：
**红衫鱼芹菜虾汤**
**所需材料：**
1. 红衫鱼（清洗干净，去骨切块）：200克
2. 干虾：50克
3. 芹菜叶：100克
4. 姜片：3片
5. 大蒜：2瓣
6. 鸡汤或清水：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：少许
9. 橄榄油或者食用油：适量
**步骤：**
1. 将干虾用温水泡发，去除杂质后备用。
2. 芹菜叶洗净，切成段；姜片和大蒜剁碎。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
4. 加入红衫鱼块，煎至两面微黄，加入料酒去腥。
5. 倒入足够的鸡汤或清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入泡发好的干虾，继续炖煮5分钟。
7. 最后加入芹菜叶，煮至芹菜变软即可。
8. 根据口味加盐调味。
这道汤品鲜美可口，富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。如果喜欢更浓郁的口感，也可以适当添加一些白胡椒粉或者香菜提味。
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