当然可以！下面是一个简单的鮸鱼（也称为马鲛鱼）的菜谱，叫做“清蒸鮸鱼”。这道菜保留了鱼肉的鲜美，并且操作简单。
### 清蒸鮸鱼
#### 材料：
- 鮸鱼 1条（约500克左右）
- 姜片 若干
- 葱段 若干
- 盐 适量
- 生抽（酱油） 适量
- 香醋 少许
- 香油 少许
#### 准备工作：
1. 鮸鱼清洗干净后，在鱼身上斜切几刀，以便更好地入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
#### 制作步骤：
1. **蒸鱼**：将腌好的鱼放在盘子中，鱼身两侧和底部铺上姜片和葱段。放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
2. **调汁**：在小碗中混合生抽、香醋和香油，搅拌均匀备用。
3. **出锅**：鱼蒸好后，取出，去掉表面的姜片和葱段，淋上调好的酱汁即可。
#### 提示：
- 蒸鱼时火候不宜过大，以免鱼肉过老。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜末来增加风味。
这道清蒸鮸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望你喜欢这个菜谱！如果你有任何特殊需求或想尝试其他做法，请告诉我。
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