【刁子鱼】
原料：刁子鱼500克，青蒜100克，豆瓣酱20克，姜10克，大蒜10克，白糖5克，老抽5克，料酒5克，食用油30毫升。
做法：
1. 鱼清洗干净后切段备用；
2. 青蒜洗净后切段备用，姜切片，大蒜拍碎；
3. 锅中倒油烧热，放入豆瓣酱炒香；
4. 放入鱼段煎至两面金黄；
5. 加入切好的姜蒜和料酒翻炒均匀；
6. 倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖；
7. 炖至汤汁变稠时加入白糖和老抽调味，再煮片刻；
8. 最后撒上青蒜即可出锅。
【抱子甘蓝】
原料：抱子甘蓝1个，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
做法：
1. 抱子甘蓝用清水冲洗干净后切成适当大小的小块；
2. 热锅凉油，将切好的抱子甘蓝倒入锅中；
3. 翻炒均匀后加少量水，盖上锅盖，中小火焖煮约5分钟；
4. 待抱子甘蓝变得软烂，收干水分后加入适量盐和黑胡椒粉调味；
5. 再翻炒均匀即可出锅。
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