这里为您介绍两种草虾和鸡肝的常见做法，供您参考：
一、酱爆鸡肝草虾
材料：
草虾500克，鸡肝200克，豆瓣酱适量，生抽、糖、料酒、盐、葱姜适量。
步骤：
1. 草虾洗净，剪去须脚，挑出肠线；鸡肝洗净切片。
2. 锅中放油烧热，放入葱姜煸炒出香味后捞出丢弃。
3. 加入豆瓣酱小火慢慢炒出红油，然后倒入草虾翻炒均匀。
4. 倒入鸡肝一起翻炒至变色。
5. 加入生抽、糖、料酒调味，最后加少量水炖煮一会儿即可。
二、清蒸草虾拌鸡肝
材料：
草虾500克，鸡肝200克，蒜末、香菜末、酱油、糖、醋、香油适量。
步骤：
1. 草虾清洗干净，用牙签挑掉虾线。鸡肝洗净切薄片。
2. 将处理好的草虾和鸡肝放入锅中，加入足够的水，开大火烧沸，撇去浮沫后转中小火继续煮熟。
3. 另取一碗，加入蒜末、香菜末、酱油、糖、醋和香油调成汁备用。
4. 煮熟的草虾和鸡肝取出晾凉，用手撕成小块。
5. 把撕好的草虾和鸡肝放入碗中，淋上调好的汁，搅拌均匀就可以享用了。
以上就是草虾和鸡肝的两种做法，具体口味可以根据自己的喜好调整。希望对您有所帮助！
©2024 美一点生活