当然可以！以下是一道以**茴香和乳黄瓜**为主材的菜谱，简单又美味，适合家庭日常制作。
---
### **凉拌茴香乳黄瓜**
**特点**：清新爽口，适合春夏季节食用。
**食材**：
- 茴香 200克
- 乳黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 香油 少许
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白醋 1勺
**做法**：
1. **准备食材**：
- 将茴香洗净，沥干水分，切成小段。
- 乳黄瓜洗净，拍松后切段（拍松可以让黄瓜更入味）。
2. **焯水处理**：
- 锅中烧水，水开后加入少许盐，将茴香焯水1-2分钟，捞出沥干。
- 乳黄瓜不需要焯水，直接备用。
3. **调制酱汁**：
- 将蒜末、生抽、香油、白醋和少许盐混合，搅拌均匀。
4. **拌制**：
- 将焯好的茴香和乳黄瓜段放入大碗中，加入调好的酱汁。
- 用手或筷子充分拌匀，腌制5分钟入味。
5. **装盘**：
- 将拌好的凉菜装盘，即可食用。
---
### **小贴士**：
- 茴香焯水时加盐，可以保持其翠绿的颜色。
- 乳黄瓜尽量选择新鲜、嫩的，口感更佳。
- 如果喜欢更酸的口味，可以增加白醋的量。
这道菜清淡爽口，非常适合搭配米饭或作为夏日小凉菜。希望你喜欢！
©2025 美一点生活