### 海鲜菇炒雪菜
**食材：**
- 海鲜菇 200克
- 雪菜 50克
- 红椒 1个（装饰用，可选）
- 蒜 2瓣
- 香葱 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
**做法：**
1. **准备食材：**
- 海鲜菇洗净，切去根部，撕成小朵。
- 雪菜用清水稍微浸泡一下，挤干水分，切小段。
- 红椒切丝，蒜切片，香葱切段。
2. **热锅凉油：**
- 锅中倒入适量橄榄油，加热后放入蒜片爆香。
3. **炒海鲜菇：**
- 加入海鲜菇，翻炒至出水，变软。
4. **加入雪菜：**
- 将雪菜倒入锅中，与海鲜菇一起翻炒均匀。
5. **调味：**
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. **装饰：**
- 加入红椒丝和香葱段，翻炒均匀后出锅。
7. **装盘：**
- 将海鲜菇炒雪菜装盘，撒上香葱段即可。
**特点：**
- 色彩鲜艳，口感鲜嫩，味道咸鲜，清淡健康，适合家庭日常饮食。
这道海鲜菇炒雪菜，简单易做，营养丰富，是一道理想的家常菜。
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