【白玉菇炒青虾】
材料：
白玉菇500克，青虾200克，葱姜适量，蒜瓣2颗，红椒半个，生抽，料酒，盐，糖，淀粉适量。
做法：
1. 白玉菇洗净，切去根部，撕成小朵。青虾洗净，去虾线，用料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜切丝，蒜瓣切片，红椒切小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的青虾翻炒至变色。
5. 加入白玉菇继续翻炒，炒至白玉菇出水。
6. 加入生抽、糖、适量的盐调味，翻炒均匀。
7. 最后加入红椒块，快速翻炒几下，炒匀后即可出锅。
这道菜既简单又美味，白玉菇的鲜美和青虾的鲜嫩相结合，营养丰富，口感鲜美，是一道家常的健康菜品。
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