猪腱、咸蛋黄、蕨菜食谱

美一点生活  2024-11-30

材料：
猪腱子1根，咸蛋黄1个，蕨菜适量。

做法：

1. 猪腱子去骨，用开水焯一下水，然后捞出沥干水分备用。
2. 畕菜洗净后，切成段。
3. 锅中加入清水烧开，放入焯好的猪肉块，小火慢炖至肉熟烂，捞出。
4. 咖啡师配制好的咸蛋黄倒入锅中，搅拌均匀后盖上锅盖，慢慢煮到浓稠即可。

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