蚬子肉、冰草、鳗鱼食谱

美一点生活  2024-06-25

材料：
活蚬子300克，菠菜250克，香菜1棵，蒜瓣3个，葱段适量，姜片适量，盐适量，料酒适量

做法：

1. 蚬子清洗干净，烧一锅热水，水开后放入蚬子，煮至壳全部打开捞出备用。

2. 将蒜瓣剁成末，香菜切碎，菠菜洗净切段。

3. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜片爆香，再加入煮好的蚬子翻炒均匀。

4. 加入菠菜段继续翻炒，加盐调味。

5. 最后撒上香菜即可。

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