这里为您提供两种以海鲫鱼和吻仔鱼为基础的简单家常菜谱。
### 1. 清蒸海鲫鱼
**材料**：
- 海鲫鱼一条（约500克）
- 姜数片，切成细丝
- 青葱几根，切成段
- 盐适量
- 生抽（酱油）少许
- 花生油或食用油适量
**做法**：
1. 清洗海鲫鱼，并在鱼身上划几刀以便入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐，腌制大约10分钟。
3. 将姜丝铺在鱼身上和鱼肚子里。
4. 烧一锅水，水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟左右（根据鱼的大小调整时间）。
5. 出锅前撒上葱段，淋上少量生抽。
6. 最后，在鱼上淋上热油，这样可以增加香味。
7. 即可出锅享用。
### 2. 吻仔鱼蛋花汤
**材料**：
- 新鲜吻仔鱼100克
- 鸡蛋2个
- 姜丝少许
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 香菜适量（可选）
**做法**：
1. 先将吻仔鱼洗净，去除杂质。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量清水烧开，加入姜丝去腥。
4. 水开后轻轻倒入吻仔鱼，用中小火煮约2-3分钟。
5. 缓缓倒入打好的鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌形成蛋花。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 最后撒上香菜即可关火。
以上两道菜都比较简单易做，适合家庭日常烹饪。希望您喜欢！
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