1. 龙井虾仁：将新鲜虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，然后下锅炒至熟。最后加入焯水过的龙井茶叶，翻炒均匀即可。
2. 蛋花鸡丝：先将鸡肉切成丝，然后用鸡蛋液和生抽调成糊状，裹上湿淀粉，炸至金黄色备用。最后用炒好的鸡蛋丝拌入已经炒好的鸡肉丝中，撒上葱花即可。
3. 牛尾笋炖豆腐：首先将豆腐切块，放入沸水中焯水，捞出备用。然后将牛尾笋切成小段，热水烧开后，将牛尾笋倒入煮约8分钟，取出捞出洗净。接着将焯过水的豆腐也放入沸水中煮约10分钟，捞出沥干水分。最后在锅中加入适量油，放入蒜末炒香，加入煮好的牛肉末炒匀，最后加入切好的牛尾笋段，翻炒均匀，最后淋上热油即可。
4. 菠菜豆腐汤：将菠菜摘洗干净，切成小段；豆腐切成块，放入沸水中焯水，捞出备用。然后在锅中加入适量水，放入切好的菠菜和焯水后的豆腐，煮沸后转小火慢慢炖煮，待汤汁粘稠时，加盐调味即可。
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