1. 白萝卜汤
材料:萝卜500克,香鱼1条,蒜3瓣,生姜适量,葱少许。
做法:
将白萝卜切成薄片,香鱼清洗干净切片;蒜和姜切末,葱切段。将所有材料放入锅中加水烧开,煮沸后转小火炖20分钟,出锅前撒上葱花即可。
2. 薤白羊肉煲
材料:羊腿肉100克,白萝卜半根,大蒜6瓣,生姜适量,小米椒1个,料酒适量,盐适量,味精适量,清水适量。
做法:
羊肉洗净切块,焯水去血水备用。白萝卜切片,小米椒切丝,大蒜切末,生姜切片。锅热后加入适量油,放入姜片、蒜末、胡萝卜翻炒出香味。然后加入羊肉块翻炒至变色,加入料酒、盐、味精调味。最后加入白萝卜片翻炒均匀,煮沸后转小火慢炖30分钟即可。
3. 香鱼萝卜汤
材料:萝卜500克,香鱼1条,大蒜3瓣,生姜适量,葱少许。
做法:
将白萝卜切成薄片,香鱼清洗干净切片;蒜和姜切末,葱切段。将所有材料放入锅中加水烧开,煮沸后转小火炖20分钟,出锅前撒上葱花即可。
4. 白萝卜香鱼粥
材料:大米1杯,白萝卜半个,香鱼一条,姜适量,葱少许,食盐适量,食用油适量。
做法:
大米洗净泡水2小时,捞出沥干备用。白萝卜洗净切丝,香鱼清洗干净切片。锅热后加入适量油,放入姜片、蒜末、葱段炒香。然后加入白萝卜丝和香鱼片翻炒均匀,加盐调味。最后加入米粒,用中小火熬煮至粥状即可。
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