## 线椒、南瓜子、生蚝的美味碰撞
这三样食材看似不搭，但经过巧妙的搭配，可以碰撞出令人惊喜的美味！以下是两种创意菜谱：
**1. 香辣南瓜子生蚝煲**
**材料：**
* 生蚝：500克
* 线椒：3-4根
* 南瓜子：50克
* 姜：3片
* 蒜：3瓣
* 生抽：2汤匙
* 老抽：1茶匙
* 蚝油：1汤匙
* 白糖：1/2茶匙
* 盐：适量
* 食用油：适量
* 清水：适量
**步骤：**
1. 生蚝清洗干净，沥干水分备用。
2. 线椒切圈，姜切片，蒜拍碎。
3. 热锅倒油，放入姜蒜爆香。
4. 加入线椒圈翻炒出香味。
5. 倒入生蚝，翻炒至微微开口。
6. 加入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，没过生蚝即可。
8. 盖上锅盖，焖煮5分钟。
9. 打开锅盖，加入南瓜子，翻炒均匀。
10. 继续焖煮2分钟，至汤汁浓稠即可。
**小贴士：**
* 可以根据个人口味调整线椒的用量。
* 南瓜子可以提前炒香，口感更佳。
* 这道菜可以搭配米饭或面条食用。
**2. 线椒南瓜子生蚝沙拉**
**材料：**
* 生蚝：200克
* 线椒：1根
* 南瓜子：20克
* 柠檬：1/2个
* 橄榄油：2汤匙
* 盐：适量
* 黑胡椒：适量
* 香菜：适量（可选）
**步骤：**
1. 生蚝清洗干净，用开水烫熟，沥干水分备用。
2. 线椒切碎，南瓜子炒香。
3. 将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒混合，制成沙拉汁。
4. 将生蚝、线椒、南瓜子和香菜放入碗中，淋上沙拉汁，拌匀即可。
**小贴士：**
* 可以根据个人口味添加其他蔬菜，例如黄瓜、番茄等。
* 这道沙拉清爽开胃，适合作为开胃菜或轻食。
**希望你喜欢这两道创意菜谱！**
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