红菜头是一道色香味俱全的菜品，非常适合作为夏季佳肴。以下是制作红菜头的简单步骤：
所需材料：
- 新鲜红菜头50克
- 葱1根
- 大蒜2瓣
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 食用油适量
步骤如下：
1. 红菜头洗净，切段。
2. 将葱、大蒜切末备用。
3. 锅中加入食用油，热后放入葱末炒香，再加入蒜末炒出香味。
4. 加入切好的红菜头翻炒均匀。
5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
这就是制作红菜头的全部步骤，希望能帮助到你。记得在烹饪时，要确保火候适宜，避免煎糊或烧焦。
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