乌塌菜和双孢菇可以一起食用，它们都是非常营养丰富的蔬菜。以下是具体做法：
1. 将乌塌菜洗净，切片，放入碗中。
2. 热锅冷油，将剁好的双孢菇倒入锅中翻炒，炒至变色后捞出备用。
3. 倒入乌塌菜继续翻炒，期间要不断翻动，以免烧糊。
4. 加入适量的盐、鸡精调味，炒匀即可。
你还可以加入一些自己喜欢的调料如生抽、料酒、胡椒粉等，来增加菜品的风味。
注意事项：这两种食材都比较清淡，所以不需要过多的调料，可以根据自己的口味适量调整。同时，如果你们家里有剩饭剩菜，也可以用它们来做一道美味的主食，比如蒸或者炖汤。
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