鲷鱼、空心菜的菜谱

美一点生活  2023-11-06

材料：
鲷鱼1条，姜2片，蒜头2瓣，葱1根，辣椒1根，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量

做法：

1. 鲷鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鲷鱼两面切上斜刀口，抹上适量盐和料酒腌制30分钟。

3. 姜切片，蒜头切末，葱切段，辣椒切丝。

4. 热锅凉油，放入姜片、蒜末和葱段炒香。

5. 放入腌制好的鲷鱼，两面煎至微黄。

6. 加入适量的料酒和酱油，继续翻煎。

7. 加入糖和盐调味，再加入辣椒丝炒匀即可。

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