以下是几种常见的鱼类尾部的食谱：
1. 烤鲈鱼尾：将鲈鱼尾洗净，用盐、胡椒粉和橄榄油涂抹均匀。放入预热至200°C的烤箱中，烤约8-10分钟，直至鱼肉熟透。
2. 蒜蓉蒸鱼尾：将鱼尾清洗干净，切成段状，蒜切末备用。锅中加入少许水和少量油，烧开后加入鱼尾，盖上锅盖，大火蒸5分钟。然后取出鱼尾，撒上适量的蒜末，再放回锅中蒸3分钟即可。
3. 鱼尾炒饭：将鱼尾剁碎，加入鸡蛋、米饭、葱花等材料炒匀即可。
4. 鱼尾沙拉：将鱼尾剁碎，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜一起拌匀，再淋上柠檬汁或橄榄油即可。
以上都是比较简单的做法，可以根据个人口味进行调整。同时，在制作过程中要注意卫生，避免食物中毒等问题。
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