这里有一个简单易做的手指胡萝卜、线椒和奶白菜炒肉片的菜谱，你可以试试看：
**手指胡萝卜炒肉片**
材料：
- 手指胡萝卜（小胡萝卜）200克
- 线椒1个
- 奶白菜适量
- 猪里脊肉100克
- 大蒜2瓣
- 生姜1块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
2. 手指胡萝卜去皮，斜切成薄片；线椒去籽切丝；奶白菜洗净切段；大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，下入腌制好的肉片，用中火快速翻煎至两面微黄，出锅备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末和姜末炒香，再加入胡萝卜片翻炒均匀。
5. 当胡萝卜片变软后，加入线椒丝和奶白菜，继续翻炒。
6. 当蔬菜稍微变软时，将炒好的肉片放回锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
这道菜色彩丰富，营养均衡，是一道适合家常的健康菜肴。
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