芥兰材料：芥兰根、老豆腐、葱花、盐、酱油、味精做法:1. 芥兰根洗净切段；老豆腐切块。2. 锅中放水烧开，放入芥兰根煮约5分钟，取出洗净。3. 烧热锅内少许油，倒入老豆腐炸至两面微黄捞出控油。4. 炒锅再加油，油温适中时，下葱花炒香，再加酱油翻炒均匀。5. 倒入煮好的芥兰根，淋上味精调味后即可出锅。
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