黄螺、败酱草、玫瑰花食谱

美一点生活  2023-10-22

黄螺、败酱草和玫瑰花这三种食材在烹饪中并不常见,因为黄螺是海鲜,败酱草多用于中药,而玫瑰花通常作为装饰或泡茶。但是,如果你想要尝试创新的搭配,以下是一个假设性的食谱,但请注意实际操作时可能需要根据个人口味和食材的新鲜度进行调整:

**黄螺败酱草玫瑰花炖汤**

材料:
1. 黄螺(清洗干净):500克
2. 败酱草:适量
3. 玫瑰花:适量
4. 姜片:几片
5. 料酒:适量
6. 清水:适量
7. 盐:适量

步骤:
1. 将黄螺放入沸水中焯水,去掉泥沙和异味。
2. 砂锅中加入清水,放入焯过水的黄螺,姜片,料酒,大火烧开后转小火慢炖。
3. 败酱草洗净后,加入砂锅中,继续炖煮30分钟。
4. 炖煮过程中,可以将玫瑰花瓣轻轻撕成小块,待黄螺熟透后,放入锅中。
5. 再炖煮10分钟左右,加入适量盐调味,根据个人口味调整。
6. 最后,炖至汤汁浓郁,黄螺肉质软烂,即可出锅。

注意:败酱草具有一定的药用价值,可能有些人对它过敏,所以在食用前最好先了解自己的身体状况。同时,黄螺不宜与柿子、绿豆等食物同食,以免引起不良反应。

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