1. 鸡腿菇的吃法：
- 炒鸡腿菇：将鸡腿菇清洗干净，切片或切块，热锅凉油，加入蒜末爆香，然后放入鸡腿菇翻炒，加入适量盐、生抽、糖调味，出锅前可以撒上葱花或者香菜提香。
- 鸡腿菇炖汤：鸡腿菇和鸡肉一起炖汤，营养丰富，适合炖煮时间较长的菜肴。先将鸡肉炖至八分熟，再加入鸡腿菇，慢炖至软烂，加盐、胡椒粉调味。
- 鸡腿菇烤箱做法：鸡腿菇切片，用橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制，放入预热的烤箱中烤至两面金黄即可。
2. 平鱼的吃法：
- 清蒸平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、洗净，两面切几刀，鱼身上撒些姜丝，淋上料酒，放入蒸锅中蒸10-15分钟，出锅后淋上热油，撒上葱花和香菜。
- 干煎平鱼：平鱼切块，两面煎至微黄，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、清水烧开，转小火焖煮，待汁收干即可。
- 酱烧平鱼：平鱼切块，用生抽、老抽、糖、料酒腌制，热锅冷油下鱼煎至两面金黄，加入豆瓣酱、姜蒜炒香，加水烧开后转小火慢炖，最后收汁即可。
3. 雪斑鱼的吃法：
- 红烧雪斑鱼：雪斑鱼切块，用料酒、生抽、糖腌制，热锅加油，放入姜片爆香，下鱼块煎至两面微黄，加水、老抽、白糖、料酒烧开，转小火慢炖，收汁后撒上葱花。
- 蒜蓉烤雪斑鱼：雪斑鱼切块，用蒜蓉、盐、黑胡椒腌制，放入预热的烤箱中烤至两面金黄，撒上葱花和香菜即可。
- 雪斑鱼豆腐汤：雪斑鱼切块，与豆腐一起炖汤，加入姜片、枸杞、盐等调味，慢炖至鱼肉熟透，汤味鲜美。
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