肉魽鱼的菜谱

美一点生活  2024-05-08

材料：
肉魽鱼2条，葱姜蒜各1大勺切末，香菜适量切碎，盐适量，料酒1大勺，胡椒粉适量，淀粉适量。

做法：

1. 肉魽鱼清洗干净后，在鱼身两面划上几刀，放入碗中加入切好的葱姜蒜末、盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的肉魽鱼煎至两面金黄捞出备用。
3. 锅内留底油，倒入葱姜蒜末炒香，再放入煎好的肉魽鱼，淋入适量料酒，撒上香菜即可。

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