菊花可以以多种方式食用，以下是一些常见的方式：
1. **泡茶**：这是最常见的一种食用方式。干菊花加入热水中，待其浸泡后饮用，有助于清热解毒、明目等功效。
2. **煮汤**：将干菊花与其他食材如枸杞、红枣、百合等一起煮成汤，不仅口感丰富，还有助于滋补身体。
3. **炖鸡汤**：在炖鸡时加入几朵干菊花，可以增加汤的香气，并有一定的药用价值，如增强免疫力、清热解毒等。
4. **制作糕点**：将菊花与面粉、糖等材料混合，制作成菊花糕、菊花饼等甜品，既美味又健康。
5. **炒菜**：将新鲜的菊花洗净切片，与蔬菜或肉类一同炒制，可以增加菜肴的美观度和风味。
6. **做菊花酒**：将干菊花与高粱酒或其他酒类混合，放置一段时间后饮用，具有一定的保健作用。
在食用菊花时，需要注意的是，菊花性凉，脾胃虚寒者应适量食用，避免过量引起腹泻等不适。此外，孕妇及儿童在食用前最好咨询医生或营养师的意见。
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