1. 黑椒牛肉
所需食材：
主料：牛肉
辅料：洋葱，青椒
调料：盐，生抽，蚝油，黑胡椒碎
做法步骤：
① 牛肉切片/条，加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒碎腌制20分钟。
② 锅中放油，放入腌好的牛肉翻炒至变色后盛出。
③ 锅中留底油，放入洋葱和青椒翻炒均匀，再倒入牛肉，加适量的黑胡椒碎翻炒均匀即可。
2. 清蒸多宝鱼
所需食材：
主料：多宝鱼一条
辅料：葱丝、姜丝、红椒丝
调料：蒸鱼豉油、食用油
做法步骤：
① 多宝鱼清理干净，在鱼身上划几刀，便于入味。
② 盘中铺上一层葱丝、姜丝，放上多宝鱼，再在鱼身上铺上一层葱丝、姜丝，水开后放入锅中，大火蒸6-8分钟。
③ 出锅后倒掉盘中的水，去掉表面的葱丝、姜丝，再铺上新的葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上激发出香味即可。
©2024 美一点生活