猪嘴边的肉通常指的是猪脸颊肉，这部分肉质鲜嫩且肥瘦相间，烹饪后口感十分美味。以下是几种常见的食用方法：
1. 红烧：将猪脸颊肉切块，用油爆香姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶等调味料，加水炖煮至软烂，最后收汁即可。
2. 炖汤：猪脸颊肉与猪骨一起炖汤，既能保持原汁原味，又能增加营养，适合冬天食用。
3. 煎炒：切片后可以快速炒制，搭配蔬菜或者豆芽，做成家常菜，口感清爽。
4. 腌制：如果想保存时间长一些，可以将猪脸颊肉切片后用酱油、盐、五香粉等腌制，做成腊肉或风干肉。
5. 烧烤：切薄片后用竹签串起来，刷上蜂蜜和烧烤酱，烤至两面微焦，香气四溢。
无论哪种做法，烹饪前记得将猪肉清洗干净，烹饪过程中注意火候，以保证食品安全和口感。
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