牛脑食谱

美一点生活  2023-11-25

材料：
牛心100克，葱5克，姜3克，蒜3克，料酒10克，胡椒粉1克，盐2克

做法：

1. 牛心洗净切块。

2. 葱、姜、蒜分别切末备用。

3. 锅中加水烧开，放入牛心焯一下，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 放入牛心翻煎至两面金黄。

6. 加入料酒、胡椒粉和盐调味，炒匀即可。

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