草虾是一种常见的海鲜，口感鲜美，营养丰富。以下是一道简单的草虾炒蒜蓉的做法：
**草虾炒蒜蓉**
**所需材料：**
1. 草虾500克
2. 大蒜3-4瓣
3. 青葱适量
4. 生抽、盐、胡椒粉、料酒适量
5. 植物油适量
**步骤：**
1. 将草虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，挑出虾线，备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉小火慢炒，炒至微黄色且香味出来，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入草虾，大火快煎，一面变红后翻面，两面都煎至微黄。
5. 加入之前炒好的蒜蓉，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和料酒调味，翻炒均匀。
7. 最后撒上青葱段，翻炒几下即可出锅。
这道菜简单快捷，适合快速做一餐美味的海鲜料理。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒或者干辣椒提味。享用美食的同时，也可以根据个人口味进行调整。
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