冰草是一种生长在寒冷地区的植物，其叶子含有丰富的水分和矿物质，口感清新爽脆，适合做为沙拉或凉拌菜。以下是一个简单的冰草沙拉食谱供您参考：
### 冰草沙拉
#### 材料：
- **冰草**：1杯（新鲜）
- **樱桃番茄**：6个
- **黄瓜**：1根
- **小葱**：适量
- **橄榄油**：2汤匙
- **柠檬汁**：1汤匙
- **盐**：适量
- **黑胡椒粉**：适量
#### 做法：
1. **准备材料**：将冰草、樱桃番茄和黄瓜洗净，樱桃番茄切半，黄瓜切成薄片。
2. **切葱花**：将小葱切碎备用。
3. **调制酱汁**：在一个小碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成为沙拉酱。
4. **组合沙拉**：将冰草、樱桃番茄、黄瓜和葱花放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。
5. **调味**：根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的量。
6. **享用**：立即食用以保持冰草的新鲜口感。
### 小贴士：
- 选择新鲜的冰草，其口感更佳。
- 调味时可以根据个人喜好加入其他香草或调味品，如罗勒叶、百里香等。
- 如果喜欢更多的色彩和口感，可以加入一些坚果或干果作为点缀。
冰草沙拉不仅美味，还富含营养，是夏季解暑的好选择。希望您尝试后会喜欢这道清爽的冰草沙拉！
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