1. 甜豆：
材料：甜豆200克，盐适量，橄榄油适量，大蒜2瓣。
做法：
1) 将甜豆洗净，大蒜切末备用。
2) 锅中加水烧开，放入甜豆焯水3-5分钟至半熟捞出。
3) 热锅凉油，加入大蒜末爆香，再加入甜豆翻炒均匀。
4) 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 绿豆芽：
材料：绿豆芽300克，盐适量，酱油少许，蒜末适量，辣椒适量。
做法：
1) 绿豆芽洗净，蒜和辣椒切末备用。
2) 锅中加水烧开，放入绿豆芽焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3) 锅中热油，加入蒜末和辣椒末爆香。
4) 加入绿豆芽翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 七叶胆：
材料：七叶胆50克，瘦肉50克，姜片适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量。
做法：
1) 七叶胆洗净，瘦肉切片，姜切片，葱切段备用。
2) 锅中加油，放入姜片和葱段爆香。
3) 放入瘦肉片快速翻炒至变色。
4) 加入适量的料酒去腥，再加入生抽和糖调味。
5) 最后加入清洗干净的七叶胆，翻炒均匀，加适量的盐调味，待七叶胆炒软即可出锅。
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