榆钱和酸模都是春季常见的野菜，它们的营养价值较高。以下是一些简单的食谱：
1. 榆钱炒鸡蛋：将榆钱洗净后切碎，与鸡蛋一起炒熟即可食用。
2. 酸模豆腐汤：将酸模捣烂，加入适量水煮沸，再放入豆腐中炖煮至软糯，最后加盐调味即可。
3. 榆钱拌海带丝：将榆钱洗净后切碎，与海带丝一起拌匀，可加入少量醋提味。
4. 酸模炒虾仁：将酸模洗净后切碎，与虾仁一起炒熟，最后加少许酱油调味即可。
5. 榆钱煎饼：将榆钱捣成泥状，与面粉混合均匀后摊成薄饼，两面煎至金黄即可食用。
6. 酸模凉拌黄瓜：将酸模捣烂，与黄瓜丝一起拌匀，可加入适量醋提味。
以上食谱仅供参考，具体做法还需根据个人口味调整。
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