材料：虾籽10克，葱段5克，姜片3克，盐1/2茶匙（3克），料酒1大勺（15ml），淀粉1茶匙（5克）做法：1）锅中放入水大火烧开后，加入料酒调匀，放入虾籽煮1分钟至变色捞出。2）锅中重新放水，加盐和葱段、姜片烧开，放入虾籽继续煮5分钟，捞出备用。3）将淀粉放入碗中，慢慢倒入煮好的虾籽汤汁中，边倒边用筷子搅拌均匀成浓稠状。4）最后再放入虾籽，再次煮沸即可。
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