1. 鞭笋烧白花椰菜
材料：
鲜鞭笋10根，干白花椰菜2颗，红辣椒1个，葱段适量，姜片适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，清水适量。
做法：
1. 鲍汁：鲍鱼炖煮至熟透后，用勺子捞出鲍汁备用。
2. 洋葱：切丝。
3. 胡萝卜：切丝。
4. 小白菜：切丝。
5. 干煸：锅热后加油，油热后放入姜丝爆香，放入洋葱丝翻炒，然后加入胡萝卜丝和白菜丝翻炒均匀，最后加入鲍汁，加入调料调味即可。
2. 牛蒡煎蛋
材料：
牛蒡一根，鸡蛋3个，生抽适量，蒜末适量，葱花适量，香菜适量，油适量。
做法：
1. 牛蒡切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅热后加油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子搅动使鸡蛋成块状，待鸡蛋凝固后盛出备用。
3. 锅热后加油，油热后放入葱花，蒜末，香菜炒香。
4. 然后将炒好的牛蒡放入锅中，加入生抽，继续翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
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