材料：
霸王蟹1只，鸡脆骨适量，姜片3片，蒜瓣4颗，大葱半根，小米椒3个，干辣椒6颗，花椒20粒左右，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1小勺，盐适量，料酒适量。
做法：
1. 霸王蟹清洗干净，切开两边，然后去掉里面的腮和胃。
2. 鸡脆骨用水浸泡2小时以上，去掉血水。
3. 锅中放入足够的油，放入鸡脆骨炸至微黄色捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、大葱、小米椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。
5. 加入豆瓣酱翻炒均匀，然后加入鸡脆骨翻炒均匀。
6. 倒入生抽、老抽、白糖、盐、料酒，继续翻炒均匀。
7. 炖煮一会儿后，收汁即可。
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