猪骨头可以用来做很多美味的菜肴，以下是几个简单的猪骨头食谱：
1. 猪骨汤：将猪骨头放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖2-3小时。煮好的汤可以加入蔬菜、豆腐等食材一起食用。
2. 红烧猪骨：将猪骨头切块，用开水焯水去腥，然后捞出沥干水分。热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，加入猪骨头翻煎至两面微黄，再加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮等调料，加水没过猪骨头，大火烧开后转小火慢炖2-3小时即可。
3. 炒猪骨：将猪骨头切成小块，用开水焯水去腥，然后捞出沥干水分。热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，加入猪骨头翻煎至两面微黄，再加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆等蔬菜翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
4. 煮猪骨粥：将猪骨头切块，用开水焯水去腥，然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的水，放入猪骨头，大火烧开后转小火慢熬至猪骨软烂，然后加入米和适量的盐搅拌均匀，继续煮至粥熟即可。
以上就是猪骨头的一些常见做法，可以根据自己的口味选择不同的烹饪方式。
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