羊下水、萝卜干的做法

美一点生活  2023-10-12

材料：
羊下水300克，胡萝卜2根，老抽1大勺，生抽1大勺，糖1小勺，葱姜适量

做法：

1. 羊下水洗净后切块，放入锅中焯水撇去浮沫捞出备用。

2. 胡萝卜切滚刀块备用。

3. 锅内加少量油烧热，加入葱姜炒香后倒入羊下水翻炒均匀，然后加老抽和生抽翻炒至上色。

4. 加入糖继续翻炒均匀。

5. 倒入切好的胡萝卜块翻炒均匀。

6. 加入没过食材的热水大火烧开转小火慢炖40分钟。

7. 待汤汁收浓即可。

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