当然可以，以下是一道结合淡菜、苦瓜和山鸡的美食菜谱——清炖山鸡汤配苦瓜淡菜。这道菜既营养丰富又健康美味。
**清炖山鸡汤配苦瓜淡菜**
所需材料：
1. 山鸡半只（约750克）
2. 淡菜适量
3. 苦瓜1根
4. 姜片3-4片
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量
8. 葱段适量（可选）
步骤：
1. 山鸡清洗干净，剁成块，用热水焯水去血水，捞出备用。
2. 淡菜提前浸泡半小时，清洗干净。
3. 苦瓜去籽切块，姜切片。
4. 热锅凉油，放入姜片炒香。
5. 加入焯过水的山鸡块，翻煎至两面微黄。
6. 倒入料酒，加入足够的清水，水量要没过鸡肉。
7. 加入淡菜，大火烧开后转小火慢炖，炖约40分钟，让鸡肉充分入味。
8. 待鸡肉炖得差不多时，加入苦瓜块，继续炖10分钟左右。
9. 最后根据个人口味加盐调味，撒上葱段即可。
这道菜清淡不油腻，山鸡的鲜美与苦瓜的清苦相结合，淡菜则增添了丰富的口感和营养，是一道非常适合夏天的家常菜。
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