海虾和小草菇都是非常营养丰富的食材，可以搭配出多种美味的菜肴。以下是一道简单的海虾炒小草菇的食谱：
**海虾炒小草菇**
**所需材料：**
1. 小草菇 200克
2. 大虾 200克
3. 蒜瓣 2-3颗
4. 姜片 适量
5. 青红椒（可选） 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 植物油 适量
**步骤：**
1. 将大虾去壳去虾线，洗净备用。小草菇洗净切段，青红椒切丝，蒜瓣剁碎。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，然后加入蒜末炒香。
3. 加入虾仁翻煎至变色，再加入料酒炒匀，让虾仁更加鲜美。
4. 接着加入小草菇，翻炒均匀，让草菇充分吸收虾的鲜味。
5. 加入青红椒丝，继续翻炒。
6. 加入生抽、盐和糖调味，根据个人口味调整。糖的作用是中和海鲜的腥味。
7. 炒至草菇熟透，虾仁也完全熟透即可出锅。
这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合做为家常菜。如果喜欢的话，还可以根据个人喜好添加一些其他的配菜，如洋葱、葱花等。
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