梅豆角、蚕豆、生蚝食谱

美一点生活  2025-01-30

1. 梅豆角炒鸡蛋：将梅豆角切成段，用油稍微煎一下。然后打入一个鸡蛋，加盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。

2. 蚕豆炒肉丝：将蚕豆去皮，切成小块。猪肉切丝，加入适量的料酒、酱油腌制片刻。锅中加油烧热，放入肉丝快速滑炒至变色。再加入蚕豆继续翻炒，待蚕豆熟透后出锅即可。

3. 生蚝蒸蛋：将生蚝洗净，去除外壳，留壳保留肉质。鸡蛋打散备用。锅中放水烧开，将蛋液倒入锅内，大火煮沸后转小火蒸5分钟。取出生蚝肉，撒上葱花和少量香菜即可食用。

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