杂色蛤蜊、空心菜、萝卜皮的做法

美一点生活  2023-10-28

材料：
杂色蛤蜊20只，空心菜1把，萝卜皮1小把

做法：

1. 杂色蛤蜊吐沙洗净。
2. 锅中加水烧开，放入蛤蜊焯水3分钟捞出沥干备用。
3. 空心菜洗净摘成段，胡萝卜皮洗净切丝备用。
4. 锅中加入适量油，倒入空心菜翻炒至断生，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱花爆香，再加入豆瓣酱翻炒均匀。
6. 倒入蛤蜊和萝卜皮翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

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