材料：
象拔蚌3只，牛骨500克，苦苣菜100克。
做法：
1. 牛骨洗净后用开水烫一下去血水。把象拔蚌洗净后切片备用。
2. 锅中加入适量的水烧开后放入牛骨煮沸，撇去浮沫后转小火慢慢炖煮约2小时至牛骨变软。
3. 把炖好的牛骨捞出控干水分，然后放入切成段的苦苣菜一起翻炒均匀。
4. 最后放入象拔蚌片翻炒几下即可。
营养价值：象拔蚌富含蛋白质、矿物质和维生素，具有增强免疫力、补肾壮阳等功效；牛骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康；苦苣菜是一种常见的野菜，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
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